【南京美食寻味】必吃的五家老字号,带你尝遍金陵烟火🎇
南京不止有美景
南京,这座历史与烟火完美交织的城市,美食就像散落在街巷的珍宝✨,每一口都藏着金陵城的故事。不管是传承百年的老店,还是新晋蹿红的小吃,都有着独特魅力。今天花生姐给大家推荐五家南京美食店铺,邀请大家开启一场舌尖上的南京之旅。
算不上很惊艳但是不踩雷
南京大牌档:秦淮旧梦,舌尖狂欢
贝博网站官网推荐理由:虽然南京大牌档在各地城市都有店铺,但谁能错过南京的南京大牌档呢?南京大牌档堪称南京美食“文化担当”,民国风装修,还有传统曲艺助兴,一进店仿佛穿越回秦淮河畔的往昔岁月。菜品地道,性价比超高,完美复刻老南京味道。
必点招牌:
• 盐水鸭:皮嫩肉鲜,咸香直钻骨髓,是南京鸭馔界的“扛把子”。
• 民国美龄粥:豆浆与米香浪漫邂逅,清甜丝滑,传说是宋美龄的心头好。
• 江米扣肉:糯米与五花肉相互交融,软糯咸香,把江南家常味升华到极致。
贴士:夫子庙店超火爆,记得错峰打卡,晚上还有评弹可赏,氛围感拉满。
必点美龄粥
李记清真馆:百年锅贴,传奇“金月牙”
需要排队的金黄锅贴
推荐理由:民国就扎根的老店,凭一手金黄酥脆牛肉锅贴“称霸”南京。传统火煎,锅贴底壳焦香,咬开汤汁四溢,内馅鲜甜,妥妥“金陵八绝”。
隐藏亮点:
• 牛肉馄饨:牛骨熬汤,牛肉馅紧实,搭配锅贴,绝配!
• 牛杂汤:冬天来一碗,暖身又暖心,回民风味超浓郁。
菜品样样几乎不踩雷
地址:评事街打钉巷 1 号,独此一家,别走错咯。
在南京必须来一碗鸭血粉丝汤
小潘记鸭血粉丝汤:匠心熬汤,鲜到灵魂
推荐理由:南京鸭血粉丝汤的“天花板”无疑!纯鸭慢熬出奶白浓汤,鸭肫、鸭肠、鸭肝等配料满满,鲜而不腥,粉丝爽滑超吸汁。
独特吃法:
• 加锅巴:掰碎扔汤里,锅巴浸满汤汁,香脆与绵软碰撞出奇妙口感。
• 辣油加持:南京人吃粉丝汤必备辣油,瞬间点燃味蕾“小宇宙”。
地址:中山东路 198 号,老店风味最醇厚,分店也不少。
心心念念的乌饭团老油条一绝
芳婆糕团店:清晨排长队的糯叽叽天堂
推荐理由:从街头挑担到如今门店,芳婆 40 年稳坐南京早餐“C 位”。每天清晨 5 点就有人排队,人气爆棚。
必尝经典:
• 乌饭团:裹着油条、卤蛋、肉松,一口下去,脆、糯、咸、香齐爆发。
• 酒酿元宵:酸甜刚刚好,酒酿香与桂花糖完美融合,暖身更暖心。
• 老卤蛋:卤汁浸透蛋黄,和乌饭团组 CP,绝了!
地址:王府大街 50 号,无分店,想尝鲜得赶早,7 点前到店最佳。
一次南京吃三次的汤包
鲁氏汤包:小巷深处的汤包绝技
推荐理由:藏在长白街社区的老店,“皮薄、汤多、馅鲜”的鸡汁汤包征服邻里。传承南京汤包精髓,包口朝下锁汤汁,咬开鲜甜汹涌。
吃法秘籍:
• 谨遵“轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤”十二字口诀,优雅解锁美味,不被烫口。
• 蘸醋解腻:南京汤包偏甜,香醋、辣油一蘸,咸甜交织,层次感爆棚。
地址:长白街 17 号金陵闸小区,周边居民的私藏美味。
你最爱的南京美食是什么呢?
在南京梅花糕也请不要错过
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